Крышка twist off является одним из самых современных вариантов для заготовок на зиму. Самой главной ее особенностью можно выделить значительную экономию времени во время консервирования, ведь для того, чтобы закатать банку, необходимо просто повернуть крышку на резьбе горлышке, без применения закаточного ключа. Единственное, что может смутить хозяйку – для такой крышки нужно использовать необычную стеклянную банку – она должна соответствовать диаметру крышки. Но если брать во внимание современный выбор подобных товаров на рынке, это не станет проблемой. К тому же, много стеклянной тары остается после приобретения всяческих солений и консервации с прилавков магазина.
Особенности
Изделие может быть самых разных размеров – к примеру, крышки для стеклянных банок диаметром 110 мм, которых нет в ассортименте обычных закаточных СКО или ПЭТ. Изготавливают их с применением высококачественного сырья – пищевой жести, не оказывающей негативного влияния на организм человека. Широкий ассортимент позволит приготовить варенье или джем в маленьких баночках, а компоты, соки и другие заготовки – в больших. Что можно консервировать с помощью подобных крышек? Соленья (огурцы, томаты), варенье и джемы, грибы, компоты, салаты – все, что угодно и на что хватит вашей кулинарной фантазии. Если у вас есть необходимость, то вы можете заказать крышки твист оптом в Киеве http://istr.com.ua/ очень часто производители детского питания укомплектовывают свой продукт в стеклотару с твист – офф, так как срок реализации имеет четкие границы, а в такой упаковке товар выглядит привлекательнее и легко открывается. На прилавках супермаркетов много морепродуктов: мидий, морских коктейлей и прочего, закрученных с помощью этой технологии.
Крышки производятся с разным слоем лака или краски, поэтому стоит подбирать тот вид, который подходит именно вам: если содержимое емкости имеет кислую среду (маринад, рассол, компот) лучше приобретать с толстым слоем лака. Многие компании – производители предлагают варианты крышек со специальным профильным выступом. Зачем он необходим? Высоту профиля подбирают соответственно такую, чтобы она идеально подошла к винтовой части (горлышку) упаковочной тары. Этот выступ помогает потребителю в будущем определить первое вскрытие тары и быть точно уверенным, что продукт внутри был надежно защищен от гниения и воздействия негативных факторов окружающей среды – плесени и прочего. Именно при первом вскрытии банки раздается характерный хлопок.
Как правильно использовать?
В процессе завинчивания Твист – офф нельзя стягивать изделие с силой – можно сорвать резьбу и тем самым испортить крышку. Поверхность, покрытая лакокрасочными материалами, должна быть равномерно окрашена, слой краски – сплошной, недопустимы сколы, пузырьки и трещины. Не должно быть механических повреждений на внутренней и внешней стороне.
Правила использования:
- крышка нагревается с помощью пара или кипятка (температура при этом должна составлять не больше 60 градусов);
- не надавливая и не прокручивая слишком резко, изделие одевается на банку и закручивается.
Принцип действия прост: покрытие (полимерное) выполняет роль герметика – когда оно размягчается под воздействием температуры, «затягивая» горлышко емкости более плотно. После остывания крышки происходит обратный процесс: она «втягивается» вовнутрь с едва слышным щелчком, а внутри банки образуется эффект вакуума, только сухого.
Преимущества
Резьбовые крышки для банок имеют ряд преимуществ перед обычными закаточными изделиями:
- в процессе закрутки не понадобится закаточный ключ;
- крышка многоразовая – в отличие от обычной, ее срок годности не ограничивается внешним видом и качеством резинки, находящейся внутри;
- стоимость ниже, чем у жестяного типа;
- используются для консервации абсолютно всех продуктов.
Срок хранения засолок с использованием данных крышек, варьируется от полугода и выше. Меньше риск вздутия – материал плотнее, чем на жестяных видах. Крышки очень удобны в использовании, и позволяют полакомиться свежими ягодами и фруктами в зимнее время года.
Недостатки
Для использования данных крышек подойдет не каждая стеклянная тара, а только банки с резьбой – только на такое горлышко хорошо «сядет» крышка. Основное правило выбора – смотреть внутреннюю часть изделия – она должна быть покрыта лаком — это необходимо для сохранения герметичности и предотвращения возникновения ржавчины на внутренней поверхности. Некоторые хозяйки жалуются на сложности с открыванием банки, закрытой таким способом – можно приобрести специальную открывалку для подобных крышек, но после ее использования изделие нельзя будет применять повторно – нарушается герметичность и целостность.
Проверка на герметичность
Для того, чтобы удостовериться в герметичности и надежности выбранного изделия, следует наполнить банку простой водой, плотно одеть крышку и поставить горлышком вниз на твердую поверхность. Если жидкость остается в таре – крышка качественная и можно начинать процесс закрутки. Если вопрос касается повторного использования крышки, проверить ее можно таким же образом, а перед этим внимательно осмотреть поверхность на наличие механических повреждений и качества резьбы.
Когда придет время пробовать соленье, при открытии банки крышка должна издать громкий хлопок – это верный признак того, что консервация не забродила и не вздулась. В случае деформации крышки, использовать заготовку в еду нельзя.
Стоимость изделий
Если сравнить примерную стоимость крышки твист офф для консервирования и обычные закаточные СКО, то первый вариант будет дороже. Однако, большое преимущество данного товара в том, что его можно использовать не один раз – при аккуратной закатке и бережном хранении, крышки могут применяться до 5 раз. Основное требование – не закрывать банку с соленьями изделием, на котором проступила ржавчина или образовались дефекты в виде скола краски или появление плесени на внутренней стороне. Несмотря на высокую стоимость, соотношение цена – качество полностью оправдывает себя на потребительском рынке.